SPIRITO INQUIETO: EPIFANIA !!!

Care Befane vicine e lontane...pronte ???

Avete preparato la scopa ?

Rinnovato il permesso di volo ?

E quelle motorizzate hanno

revisionato la motoscopa?

Perfetto...allora tra qualche ora si parteeeeeeee!!!!!!!!

Nell'attesa gustiamoci qualche dolcetto!

( dal sito Buttalapasta.it )

CAPPELLI DELLA BEFANA

100 gr di burro

250 gr di farina

La scorza di un limone

2 uova

3 cucchiai di latte

100 gr di zucchero

Marmellata del gusto che preferite

Zucchero a velo

Cioccolato fondente

Mandorle tritate

Codette di zucchero colorate

Preparazione

Fate il burro a pezzettini e poi impastatelo con la farina,

lo zucchero, la scorza di limone grattugiata,

i tuorli e il latte necessario per amalgamare l’impasto,

dovrebbero bastarne 3 cucchiai ma se occorre

potete aggiungerne un po’.

Impastate bene fino ad avere un impasto liscio

e omogeneo, formate una palla,

avvolgetela con la carta di alluminio

e poi fatela riposare in frigorifero per un’ora.

Stendete la pasta con il mattarello in una sfoglia sottile.

Procuratevi 2 stampini rotondi di 2 dimensioni

diverse e dei cilindretti come quelli

che si usano per i cannoli piccoli.

Fate dei dischi con lo stampino più grande

e poi in ogni disco fate un altro cerchio più piccolo,

questa sarà la base dei cappelli.

Imburrate e infarinate i cilindretti di metallo

e poi con la pasta fate dei triangoli,

avvolgete ogni triangolo del cilindretto

e fate aderire la base del triangolo

al cerchio interno delle basi dei cappelli.

Mettete tutti i cappelli in una teglia rivestita

da carta da forno e poi passatela in forno

preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa,

quando saranno pronti fateli raffreddare

e poi togliete delicatamente i cilindretti;

nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria

e preparate gli altri ingredienti per le

decorazioni come lo zucchero a velo,

la marmellata, le codette di zucchero colorate

e le mandorle tritate.

Coprite alcuni biscotti con il cioccolato fondente

sciolto e poi mettete sopra un po’ di mandorle tritate,

in altri biscotti mettete la marmellata alla base

e poi aggiungete le codette colorate,

infine spolverate altri cappelli con lo zucchero a velo.

Un consiglio per le Beffy smemorate:

ricordate di mettere gli occhiali

altrimenti vi ... schiantate !!!!!

Zitti, zitti presto a letto
la Befana è qui sul tetto,
sta guardando dal camino
se già dormono i bambini,
se la calza è già appesa,
se la luce è ancora accesa!
Quando scende è sola sola,
svelti, svelti sotto le lenzuola!
Li chiudete o no quegli occhi!
Se non fate i buoni niente
dolci nè balocchi, solo
cenere e carbone.

La Befana, cara vecchietta,
va all'antica, senza fretta.
Non prende mica l'aeroplano
per volare dal monte al piano,
si fida soltanto, la cara vecchina,
della sua scopa di saggina:
é così che poi succede
che la Befana...non si vede!
Ha fatto tardi tra i nuvoloni,
e molti restano senza doni!
Io quasi, nel mio buon cuore
vorrei regalarle un micromotore,
perché arrivi dappertutto
col tempo bello o col tempo brutto.
Un po' di progresso e di velocità
per dare a tutti la felicità