DOLCISSIMO NOVEMBRE

 

 

 

Golosissima torta, davvero speciale, realizzata

con succo e buccia d’arancia nell’impasto e glassata

con uno sciroppo di arance, realizzato con

zucchero a velo e il succo filtrato di questo agrume.

 

 

TORTA ALL’ARANCIA

CON GOCCE DI CIOCCOLATO

 

 

 

 

300 gr. farina 00

200 gr. zucchero di canna

3 uova

1 arancia intera con buccia edibile

1 bustina lievito per dolci

½ tazzina di olio di mais ( o girasole )

( oppure 100 gr. di burro )

100 gr. gocce di cioccolato fondente

un pizzico di sale

burro q.b. per ungere la tortiera

     

Glassa all’arancia:

   

100 gr. zucchero a velo

succo d’arancia q.b. ( ½ arancia circa )

   

     

Per decorare:

    

scorzette d’arancia candite al cioccolato  

    

  

       

Lavate bene l’arancia, affettate e riducete in pezzi

(compresa la buccia ) poi frullatela.

Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero

e sbattetele fino ad ottenere un composto spumoso.

Unite il frullato d’arancia, la farina, l’olio

( o il burro sciolto ) un pizzico di sale,

le gocce di cioccolato.

     

Amalgamate bene il composto che deve

risultare cremoso ed omogeneo.

Quindi aggiungete il lievito e mescolate.

    

Imburrate una tortiera, versate l’impasto

e cuocete in forno preriscaldato

a 175° / 180° per 35 minuti circa.

   ( fate sempre la prova stecchino

per controllare la cottura interna ).

Sfornate e lasciate raffreddare. 

 

 

 

Per la glassa all’arancia:

 

in una ciotola versate lo zucchero a velo

e aggiungete poco alla volta il succo d’arancia.

Sbattete fino ad ottenere la giusta densità

e decorate la vostra torta aggiungendo anche le

scorzette d’arancia candite al cioccolato.

 

 

 

 

 

 

Ottima per colazione e merenda !!!

300 gr. flour 00

200 gr. Brown sugar

3 eggs
1 full orange with edible peel
1 sachet yeast  for cake
½ cup of corn oil (or sunflower)
(or 100 grams of butter)
100 gr. drops of dark chocolate
a pinch of salt
butter q.b. for to butter the cake pan

 Orange glaze:

 100 gr. sugar for glaze

orange juice q.b. (½ orange approx)

  To decorate:

Chocolate candied orange peels

 

Wash well orange,  and cut into pieces

(including the peel) then insert into the blender and chop it all.
Put the eggs in the bowl with sugar
and bang them until they get a foamy compound.
Combine the orange juice, the flour, the oil
(or butter loose) a pinch of salt,
the drops of chocolate.

Amalgamate the compound well

to be creamy and homogeneous.
Then add the yeast and mix.

Pour the dough into the cake mold buttered

and cook in a preheated oven
at 175 ° / 180 ° for about 35 minutes.
Remove from the oven and allow to cool.
 

For glaze with orange:

 in a bowl pour the icing sugar

and add  little orange juice at a time.
Mix until you get the right density
and decorate your cake by adding the
Chocolate candied orange peels.

 

 

BON APPETIT !!!  CIAO !!!